「男の料理」の記事一覧

きょう、ちょっとした理由があって長崎カステラを焼いてみました。   著作権の関係もあってレシピは公開できませんが、砂糖に蜂蜜がこれでもかというほど大量に入る悪魔のお菓子です（笑） でも、長崎出身の僕としては欠か […]

今日も夕食の材料を求めてつくば・学園の森のタイヨーに行ったのですが、そこで「柳の舞（ヤナギノマイ）」という面白い魚を見つけました。 ざっと調べるとソイの仲間のようですが、初めて見る魚で、しかし激安だったので、試しに3尾ほ […]

男の料理というと、お金に糸目をつけない、豪快、肉食系というイメージがありますが、僕が作る男の料理は「できるだけおつとめ品の材料を選ぶ、ちまちま計量スプーンで計る（理系の宿命）、肉より魚」が基本です。 子どもたちも成長盛り […]